Рассмотрим виды ферм для такого вида деятельности как «Гелицекультура» (разведение улиток в промышленных объемах) – способ животноводства с высокой дополнительной ценой. Выращивание моллюсков в Европе называют «делом для лентяев», и вот отчего:
- улитки невзыскательны, не болеют, кушают траву и другую доступную пищу включая комбикорма;
- природный процесс размножения и взросления особей не требует вмешательства;
- каждая улитка дает приплод.
Содержание
Гелицекультура в СНГ
В нашей стране это новейшая сфера аграрного хозяйства, что бурно формируется.В экологически чистых регионах взращивают высококачественных моллюсков и поставляют большими партиями в европейские государства.
Несмотря на то, что уже многие предприимчивые бизнесмены организовали каналы реализации, предложение не удовлетворяет полностью весь мировой спрос. Потребность удовлетовре на минимум 30 процентов, оттого эта ниша остается незанятой для новоиспеченных фермеров.
Как не оказаться в проигрыше
Несмотря на несложность выкармливания моллюсков по сравнению с иными животными в данном бизнесе тоже есть опасности. Для старта бизнеса требуется скрупулезное подготовление, постепенный план шагов, а также поиск и отбор будущих покупателей. Если вы желаете организовать немногочисленное хозяйство, рассмотрите в качестве поставок отечественный рынок, где есть четыре группы клиентов:
- рестораны;
- компании по изготовлению полуфабрикатов и консервов;
- салоны красоты;
- фармацевтические компании.
Крупные фермы нацелены на экспорт, но для реализации в Европу сельхозпродукция обязана быть сертифицирована в соответствии с условиями государств-бенефициаров.
Виды ферм по разведению улиток
Выращивание во дворе приусадебного хозяйства
Основное достоинство – минимум инвестиций. Маточное стадо можно собрать в естественной среде обитания виноградных улиток, отмежевать незначительный участок земли, защитить от опасных животных (домашние собаки, кошки, ежи, кроты, хищные пернатые) и приступать к процессу. Когда моллюски вырастают, их сдают в пункты приема.
Ферма открытого типа
Для организации нужен земляной надел с подготовленной почвой:
- Уровень кислотности средний.
- Рыхлая земля.
- Обеззараженность.
Участок огораживают, засевают травкой и иными растениями с сочными зелеными листьями, покупают маточное стадо. Бизнес носит сезонный характер. Поздней осенью улитки впадают в спячку.
Ферма замкнутого типа
Это производство оранжерейного типа, для которого требуется производственное строение, оснащенное системой орошения, проветривания и отопления. Внутри ставятся боксы для взрослых особей, молодняка и яиц. Закрытая ферма дает возможность растить улиток целый год. Но и расходы на организацию побольше.
Ферма с производственной линией
Самый выгодный вид бизнеса – это не только разведение улиток, но и производство продукта:
- консервированные моллюски;
- паштеты;
- замороженные полуфабрикаты (эскарго);
- улиточная икра;
- экстракт слизи и др.
Такие фирмы могут реализовывать прямые поставки во Францию, Италию, Испанию. Так как основная масса экспорта поступает в государства Балтии и Польшу, где занимаются переработкой и последующей реализацией.
Эта ниша еще вакантна в нашей стране. Она требует огромных финансовложений, но дает большой достаток. Чтобы исключить вероятные риски, рекомендовано пройти подготовку у опытных фермеров, где вы узнаете все нюансы эффективного ведения улиточного бизнеса.
При квалифицированной подготовке Ваши капиталовложения скоро окупятся, а дело начнет давать большой заработок.
Использованные источники:
- Гастроподы http://poznayka.org/s54966t1.html
- Д. Рауп, С. Стэнли. «Основы Палеонтологии» http://www.dyno-world.ru/library/osnpal/osnovi-paleontologii8.html
- Моллюски http://www.holocene.ru/work/methods/125/126/127
- Вестник зоологии. виды ферм по разведению улиток http://mail.izan.kiev.ua/vz-pdf/suppl/Supplement%201998-08.pdf
- Моллюски – виды ферм http://www.pip-mollusca.org/ru/page/phg/land/sp/Xerolenta_obvia.php
- Содержание улиток средней полосы https://vk.com/topic-103463336_33959989
- Кулинарные шедевры, как приготовить улиток http://pedagog.pip-mollusca.org/presentation/2/screen/pres_2_rus.pdf
